Reizigers die van eten en koken houden, zullen merken dat culinaire excursies en korte kooklessen bij hun vakantie in Italië zijn inbegrepen. Je krijgt een fundamenteel begrip van traditionele kookprocessen en ingrediënten, zodat je na het voltooien van de cursus authentieke maaltijden kunt bereiden voor je vrienden en familie thuis.
Italiaans eten leren, dat zich in de loop van 2000 jaar heeft ontwikkeld en ontwikkeld, is moeilijk. Je moet voldoende tijd besteden aan het verwerven van methoden en geheimen van bekwame chef-koks en andere culinaire experts. Als het gaat om het op professioneel niveau beheersen van de technieken en nuances van deze keuken, kan een professionele culinaire school je helpen.
Italië staat bekend om verschillende dingen, waaronder de uitstekende keuken en wijn. Hoewel eten in je plaatselijke Italiaanse restaurant heerlijk is, gaat er niets boven de authentieke Italiaanse keuken die in Italië verkrijgbaar is.
Een Italiaanse kookschool is een uitstekende optie voor iedereen die geïnteresseerd is in het uitoefenen van een culinair beroep. Aan de andere kant is een Italiaanse kookschool een perfecte keuze voor iedereen die geïnteresseerd is in het leren over verschillende ingrediënten en keukens van over de hele wereld. Naast het uitbreiden van je culinaire vaardigheden, geeft het volgen van een Italiaanse kookschool je de kans om te werken in een professionele omgeving met moderne apparatuur.
Top Italiaanse culinaire scholen voor internationale studenten zijn-
Academia de Genio de la Alimentación
Er is een nieuwe generatie opvoeders en vernieuwers die professionals zijn in de voedsel- en culinaire kunsten en die lid zijn van de Academia de Genio de la Alimentación. Hun professionele reputatie kan voldoen aan de eisen van internationale studenten die willen begrijpen hoe de Italiaanse keuken heerlijk smaakt door gebruik te maken van de apparatuur en faciliteiten van de faciliteiten.
Universita del Gusto
De faciliteiten van de Università del Gusto, waaronder een recentelijk gebouwd opleidingscentrum van 2000 vierkante meter, bevinden zich in Creazzo, net buiten Vicenza (70 kilometer van Venetië en 50 kilometer van Verona). Het trainingscomplex is uitgerust met de modernste audiovisuele apparatuur die beschikbaar is, van de klaslokalen tot de trainingskeukens. Instructeurs met een uitstekende professionele reputatie kunnen voldoen aan de eisen van internationale studenten die geïnteresseerd zijn in het bestuderen van de methoden die Italiaans eten geweldig maken door gebruik te maken van facilitaire apparatuur.
Alma
Deelnemen aan deze Italiaanse kookschool gedurende een week in de herfst of zomer zal je helpen een sterkere culinaire eetlust te ontwikkelen. Parma, Italië, en het hertogelijk paleis van Colorno zijn door de organisatie voor onderwijs, wetenschap en cultuur van de Verenigde Naties geselecteerd als UNESCO-creatieve stad van gastronomie en cultuur voor 2020. U verblijft tijdens uw reis in het hertogelijk paleis van Colorno (UNESCO ).
Gelegen in een gebied dat bekend staat om zijn eten, biedt de school een uitstekende omgeving om een uitgebreide kennis van de Italiaanse keuken te krijgen. Naast proeverijen en cursussen voor eten en wijn, neem je ook deel aan begeleide excursies en activiteiten in en rond Parma, die bij je inschrijvingsgeld zijn inbegrepen.
Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu
In deze bekende instelling bieden deskundige chef-koks hands-on ervaring in een formele keukenomgeving onder toezicht van ervaren chef-koks. Sommige cursussen zijn speciaal ontwikkeld voor amateurs en cursussen die specifiek zijn ontworpen voor professionals. Aspirant-koks kunnen zich inschrijven voor korte professionele cursussen in de Italiaanse keuken en banketbakkerij om de vaardigheden te leren die ze nodig hebben om te slagen in de keuken (10-12 weken). Een driejarige bachelor in Culinary Arts en Haute Cuisine is ook beschikbaar op het college, evenals een tweejarige master in Culinary Arts.
Università di Science Gastronomiche
De Universiteit voor Gastronomische Wetenschappen is een particuliere instelling zonder winstoogmerk met een ministeriële machtiging, opgericht in 2004 door de internationale non-profitgroep Slow Food in samenwerking met de Italiaanse regio's Piemonte en Emilia-Romagna om de studie van de gastronomie te bevorderen. Het doel is om zichzelf te vestigen als een internationaal onderzoeks- en onderwijscentrum voor diegenen die werken aan het opnieuw uitvinden van landbouwmethoden, het behoud van de biodiversiteit en het bevorderen van een biologische relatie tussen landbouw en voedsel. Als gevolg hiervan is door deze transformatie de gastronoom geëvolueerd, een nieuwe professionele figuur die bedreven is in de voorbereiding, levering, marketing en communicatie van hoogwaardige maaltijden.
Coquis Ateneo della Cucina Italiana
Er zijn veel verschillende culinaire scholen om uit te kiezen in Rome. Maar de grootste is de Coquis Ateneo Della Cucina Italiana, opgericht door de gebroeders Troiani en staat nu op de 10e plaats van 's werelds culinaire scholen. De school biedt een verscheidenheid aan culinaire lessen om uit te kiezen. Professionele culinaire lessen, banketlessen, eet- en managementlessen en pizzalessen zijn allemaal beschikbaar. U kunt ook de moeilijkheidsgraad van de cursus kiezen (eerste, tweede, derde niveau). Je hebt veel opties! Als alternatief zijn themamaaltijden zoals 'creatieve hapjes', 'truffels', 'gehaktballen', enzovoort beschikbaar. Het adres van de school is Via Flaminia 575, 00191 Rome.
Les Chefs Blancs
Na de opening in Parijs in 1895, is Le Cordon Bleu uitgegroeid tot 's werelds grootste netwerk van culinaire en horecascholen, met meer dan 35 campussen in 20 landen en meer dan 20,000 studenten van meer dan 100 nationaliteiten die elk jaar les krijgen. Via zijn certificaten, diploma's, bachelors en masters, brengt Le Cordon Bleu innovatie en creativiteit samen met een sterk erfgoed van culinaire vorming.
coquis
Deze school, die in 2012 debuteerde in de culinaire industrie, staat bekend om zijn trainingsfaciliteiten en innovatieve benadering van koken. Je kunt een Bachelor of Science-graad in Science and Culinary Arts op gevorderd niveau behalen. Deze cursus van zes semesters biedt de technische en wetenschappelijke vaardigheden die nodig zijn om in de voedingssector te werken als chef-kok, consultant of lid van de onderzoeks- of onderwijsfaculteit. Het loopbaanprogramma van 27 weken bij Coquis is bedoeld voor studenten zonder werkervaring.
Gambero Rosso
In de beginjaren was Gambero Rosso in de eerste plaats een conventionele inhoudsorganisatie die zich richtte op het publiceren van tijdschriftnummers, reisgidsen en wijn-, eet- en reisboeken. In de afgelopen jaren heeft het bedrijf zijn aanbod uitgebreid met de opening van Città del gusto (Steden van de Smaak) in Rome en Napels, die gewijd zijn aan het verkennen van het enorme universum van Italiaans eten en wijn, professionele en amateurkookscholen, een 24 /7 televisiezender met studio's en complete productiefaciliteiten, en diverse online interesses.
Eataly
Ontdek het brede scala aan op maat gemaakte programma's en evenementen die beschikbaar zijn in onze kookschool, die elk een unieke culinaire ervaring bieden aan haar deelnemers. De evenementen in La Scuola bevatten verrukkelijke delicatessen, bereid door onze vaste chef-koks en perfect afgestemd op drankjes gekozen door onze specialisten, evenals anekdotes over de culinaire wereld. Het is een van de beste scholen voor diegenen die ervan dromen chef-kok te worden en culinaire kunsten te leren.
Apicius Internationale School voor Gastvrijheid
Apicius (de culinaire vleugel van de Florence Arts University) biedt een unieke leerervaring in de buurt van de centrale markt van Florence. Behaal een eenjarig certificaat in bakken en gebak, culinaire kunsten of wijnstudies. Schrijf je in voor een vierjarige opleiding Hospitality Management, een tweejarige opleiding Culinary Arts of een postdoctorale masteropleiding Italian Cuisine. Studenten kunnen stage lopen bij Ganzo, het gastronomische restaurant van het instituut. Fedora, de bakkerij, wordt gerund door bak- en banketbakkersstudenten. Ze hebben veel geweldige leiders om de kunst te onderwijzen en grote kennis aan de studenten te verstrekken.
Vesuvio Internationale School voor Gastvrijheid (VISH)
VISH, gelegen in de oude stad Napels, biedt zowel korte als lange Engelse lessen, gegeven door gekwalificeerde leraren. Schrijf u in voor een eenjarig intensief culinair kunst- of hospitality management-programma. Bekijk hun universitaire bacheloropleidingen in Culinary Arts en Hospitality Management als je geïnteresseerd bent in een carrière in de horeca.
Florence Culinaire School (FCAS)
FCAS is een andere culinaire school in de mooie stad Florence en biedt gepersonaliseerde cursussen voor chef-kok Italiaanse keuken in combinatie met onder andere restaurant- of barista-stages. U kunt ervoor kiezen deel te nemen aan sessies van zes, twaalf of achttien maanden. Als onderdeel van de cursus kunnen studenten Italiaanse taalcursussen en Sommelier-training volgen. Hun cursus Italiaans thuiskoken van zes maanden kan studenten helpen bij het starten van een cateringbedrijf aan huis na hun afstuderen.
Italiaanse Chef Academie
Er zijn systematische culinaire lessen over Italiaans eten op deze school, gunstig gelegen nabij de centrale markt in een welvarende wijk van Rome. Het professionele Chef-programma bestaat uit vier leerniveaus (inclusief workshops en stages) die de basis van koken en voedselveiligheid behandelen. Daarnaast biedt de academie een opleiding van drie tot zes maanden in de Italiaanse keuken die is afgestemd op internationale koks die zijn afgestudeerd aan erkende culinaire instellingen. Op verzoek zijn Engelse vertaaldiensten voor deze programma's beschikbaar voor iedereen die ze wil.
Is Italië goed voor culinaire kunsten?
Italianen zijn erg trots op hun culinaire erfgoed. Leren over de Italiaanse keuken en wijn is cruciaal om de Italiaanse cultuur en geschiedenis te begrijpen. Maar weet je wat lekkerder is dan dineren in je favoriete Italiaanse restaurant in de stad? In Italië zijn en kennismaken met de wereld van de voortreffelijke keuken en wijn! De Italiaanse keuken is gericht op een mediterraan dieet, verse ingrediënten en eenvoud, en het kan een verfrissende verandering van tempo en smaak zijn voor iemand die in een fastfoodcultuur leeft.
Wat is het beste land om culinaire kunsten te studeren?
Italië is de thuisbasis van enkele van de meest vooraanstaande culinaire scholen in Europa. Stel je voor dat je verse ciabatta maakt met warme olijfolie en balsamicoazijn en stukjes zoute Parmezaanse kaas, of ciabatta bakt om te eten met warme olijfolie en balsamicoazijn en stukjes zoute Parmezaanse kaas. Eenvoudige ingrediënten die tot in de perfectie zijn bereid, benadrukken het uiterst regionale, vers gemaakte Italiaanse repertoire. Culinaire kunsten studeren in Italië dompelt je onder in een land dat rijk is aan kunst, archeologie, mode, design en de meest traditionele specialiteiten, die allemaal worden beschermd door de wetgeving van de Europese Unie.
Hoe word ik chef-kok in Italië?
De Professional Course voor CHEF is bedoeld voor mensen die een carrière in de horeca willen nastreven en willen beginnen met de basis van de branche om een goede opleiding te geven. Neem deel aan eenjarige certificaatprogramma's op gebieden zoals bakken en gebak, culinaire kunsten en wijnstudie. Schrijf je in voor een vierjarige opleiding Hospitality Management, een tweejarig Culinary Arts-programma of een postdoctorale masteropleiding in de Italiaanse keuken om je opleiding voort te zetten.
Hoe lang duurt de culinaire school?
Afhankelijk van de lengte van de geselecteerde culinaire school, kan het een paar maanden tot vier jaar duren om een culinaire graad te behalen. Als je je inschrijft, heb je verschillende alternatieven om uit te kiezen en aspecten die van invloed zijn op de duur van je studie. Een professionele culinaire opleiding kan bijvoorbeeld twee tot vier jaar duren. Het is alleen mogelijk om een culinaire opleiding te volgen aan een gespecialiseerde culinaire school; community colleges bieden een certificaat of diploma in een meer klassikale omgeving, en vierjarige opleidingen integreren culinaire kunsten met zakelijke en gastvrijheidsvaardigheden.
Hoeveel geld verdienen koks?
Chef-koks zijn een essentieel onderdeel van de culinaire industrie en individuen die een carrière op culinair gebied willen, hebben een breed scala aan professionele opties om uit te kiezen. Chef-koks zijn vereist in verschillende culinaire omgevingen, waaronder keukens, restaurants, scholen, privéwoningen en speciale evenementen. Het verdienpotentieel van een individuele chef-kok wordt bepaald door meerdere criteria, waaronder het etablissement waar ze werken, hun geografische gebied en de hoeveelheid ervaring die ze hebben. Chef-koks verdienen ook meer dan gewone koks, met een gemiddeld jaarsalaris van $ 23.57 per uur voor chef-koks in vergelijking met reguliere chef-koks. Souschefs verdienen een vergoeding die vergelijkbaar is met die van chef-koks, gemiddeld $ 23.39 per uur.
Conclusie
Het koken onder de knie krijgen in Italië en ondergedompeld worden in de cultuur en het leren van de taal is een unieke en onvergetelijke ervaring. Denk aan de ervaring van dineren in een Italiaans restaurant waar de chef de naam uitspreekt van een Italiaans gerecht met een sterk Canadees accent. Het neemt afstand van de authenticiteit van de kunst. Degenen die de Italiaanse keuken willen studeren aan een van de Culinaire Scholen in Italië, zullen merken dat het leren van een klein beetje van de taal een essentieel onderdeel van het proces is.