As melhores escolas de culinária italiana para estudantes internacionais

Os viajantes que gostam de comer e cozinhar descobrirão que excursões culinárias e aulas de culinária de curto prazo estão incluídas em suas férias na Itália. Você obterá uma compreensão fundamental dos processos e ingredientes tradicionais de culinária, permitindo que você prepare refeições autênticas para seus amigos e familiares depois de concluir o curso.

Aprender comida italiana, que evoluiu e se desenvolveu ao longo de 2000 anos, é difícil. Você deve gastar uma quantidade adequada de tempo adquirindo métodos e segredos de chefs habilidosos e outros especialistas culinários. Quando se trata de dominar as técnicas e nuances desta cozinha em nível profissional, uma escola de culinária profissional pode ajudá-lo.

A Itália é conhecida por várias coisas, incluindo sua excelente culinária e vinhos. No entanto, embora comer no seu restaurante italiano local seja adorável, nada se compara à autêntica cozinha italiana disponível na Itália.

Uma escola de culinária italiana é uma excelente opção para qualquer pessoa interessada em seguir uma profissão culinária. Por outro lado, uma escola de culinária italiana é uma escolha perfeita para qualquer pessoa interessada em aprender sobre diferentes ingredientes e cozinhas de todo o mundo. Além de expandir suas habilidades culinárias, frequentar uma escola de culinária italiana oferece a chance de trabalhar em um ambiente profissional com equipamentos modernos.

As melhores escolas de culinária italiana para estudantes internacionais são-

Academia de Gênio da Alimentação

Há uma nova geração de educadores e inovadores que são profissionais da gastronomia e das artes culinárias que são membros da Academia de Genio de la Alimentación. Sua reputação profissional pode atender às demandas de estudantes internacionais que desejam entender como a culinária italiana é deliciosa usando os equipamentos e instalações das instalações.

Universidade do Gosto

As instalações da Università del Gusto, incluindo um centro de treinamento de 2000 metros quadrados recém-construído, estão localizadas em Creazzo, nos arredores de Vicenza (70 quilômetros de Veneza e 50 quilômetros de Verona). O complexo de treinamento está equipado com o mais moderno equipamento audiovisual disponível, desde as salas de aula até as cozinhas de treinamento. Instrutores de excelente reputação profissional podem atender às demandas de estudantes internacionais interessados ​​em estudar os métodos que tornam a comida italiana maravilhosa usando equipamentos de instalações.

Alma

Participar desta escola de culinária italiana por uma semana durante o outono ou verão ajudará você a desenvolver um apetite culinário mais robusto. Parma, na Itália, e o Palácio Ducal de Colorno foram selecionados pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura como Cidade Criativa da Gastronomia e Cultura da UNESCO para 2020. Você ficará hospedado no Palácio Ducal de Colorno durante toda a sua viagem (UNESCO ).

Localizada em uma área conhecida por sua gastronomia, a escola oferece um ambiente excelente para se ter uma compreensão abrangente da culinária italiana. Juntamente com degustações e cursos de comida e vinho, você também participará de excursões e atividades guiadas em Parma e arredores, que serão incluídas na taxa de inscrição.

Escola de Arte Culinaria Cordon Bleu

Nesta instituição bem conhecida, chefs experientes oferecem experiência prática em um ambiente de cozinha formal sob a supervisão de chefs experientes. Alguns cursos são desenvolvidos expressamente para amadores e outros especificamente projetados para profissionais. Os aspirantes a chefs podem se inscrever em cursos profissionais de curta duração em culinária italiana e confeitaria para aprender as habilidades necessárias para ter sucesso na cozinha (10 a 12 semanas). Um diploma de bacharel de três anos em Artes Culinárias e Alta Cozinha também está disponível na faculdade, assim como um mestrado de dois anos em Artes Culinárias.

Universidade de Ciências Gastronômicas

A Universidade de Ciências Gastronômicas é uma instituição privada sem fins lucrativos com autorização ministerial fundada em 2004 pelo grupo internacional sem fins lucrativos Slow Food em parceria com as regiões italianas de Piemonte e Emilia-Romagna para aprofundar o estudo da gastronomia. Seu objetivo é estabelecer-se como um centro internacional de pesquisa e ensino para aqueles que trabalham para reinventar métodos agrícolas, preservar a biodiversidade e promover uma relação orgânica entre agricultura e alimentação. Como resultado, o gastrônomo, uma nova figura profissional capacitada na preparação, entrega, comercialização e comunicação de refeições de alta qualidade, evoluiu devido a essa transformação.

Coquis Ateneo della Cucina Italiana

Existem muitas escolas de culinária diferentes para escolher em Roma. Mas o maior é o Coquis Ateneo Della Cucina Italiana, fundado pelos irmãos Troiani e hoje ocupa o 10º lugar entre as escolas de culinária do mundo. A escola oferece uma variedade de aulas de culinária para escolher. Aulas de culinária profissional, aulas de pastelaria, aulas de jantar e gestão e aulas de pizza estão disponíveis. Você também pode escolher o grau de dificuldade do curso (primeiro, segundo, terceiro nível). Você tem muitas opções! Alternativamente, refeições temáticas como “aperitivos criativos”, “trufas”, “almôndegas” e assim por diante estão disponíveis. O endereço da escola é Via Flaminia 575, 00191 Roma.

Les Chefs Blancs

Depois de abrir suas portas em Paris em 1895, o Le Cordon Bleu tornou-se a maior rede mundial de escolas de culinária e hospitalidade, com mais de 35 campi em 20 países e mais de 20,000 alunos de mais de 100 nacionalidades sendo ensinados a cada ano. Por meio de seus certificados, diplomas, bacharelado e mestrado, o Le Cordon Bleu reúne inovação e criatividade com uma forte herança de educação culinária.

coquis

Esta escola, que estreou na indústria culinária em 2012, é conhecida por suas instalações de treinamento e abordagem inovadora à culinária. Você pode obter um diploma de bacharel em ciências e artes culinárias no nível avançado. Este curso de seis semestres oferece as habilidades técnicas e científicas necessárias para atuar no setor de alimentos como chef, consultor ou docente de pesquisa ou ensino. O programa de carreira de 27 semanas na Coquis é projetado para estudantes sem experiência anterior de trabalho.

Gambero Rosso

Em seus primeiros anos, Gambero Rosso era principalmente uma organização de conteúdo convencional focada na publicação de edições de revistas, guias e livros de vinho, comida e viagens. Nos últimos anos, a empresa ampliou sua oferta para incluir a abertura de Città del gusto (Cidades do Gosto) em Roma e Nápoles, que se dedicam a explorar o vasto universo da comida e vinho italianos, escolas de culinária profissional e amadora, um 24 /7 canal de televisão com estúdios e instalações completas de produção, e uma variedade de interesses online.

Eataly

Descubra a ampla gama de programas e eventos personalizados disponíveis em nossa escola de culinária, cada um dos quais oferece uma experiência culinária única aos seus participantes. Os eventos do La Scuola apresentam deliciosas iguarias preparadas por nossos chefs residentes e combinadas perfeitamente com bebidas escolhidas por nossos especialistas, além de anedotas sobre o mundo culinário. É uma das melhores escolas para quem sonha em se tornar um chef e aprender artes culinárias.

Escola Internacional de Hotelaria Apicius

A Apicius (a ala culinária da Florence Arts University) oferece uma experiência de aprendizado única perto do mercado central de Florença. Obtenha um certificado de um ano em Panificação e Pastelaria, Artes Culinárias ou Estudos de Vinhos. Inscreva-se em um curso de Administração de Hospitalidade de quatro anos, um programa de Artes Culinárias de dois anos ou um programa de pós-graduação de Mestrado em Culinária Italiana. Os alunos podem trabalhar como estagiários no Ganzo, o restaurante requintado do instituto. Fedora, a padaria, é gerida por estudantes de panificação e pastelaria. Eles têm muitos grandes líderes para ensinar a arte e fornecer grande conhecimento aos alunos.

Vesuvio Escola Internacional de Hospitalidade (VISH)

A VISH, localizada na antiga cidade de Nápoles, oferece aulas de inglês de curta e longa duração ministradas por professores qualificados. Inscreva-se em um programa intensivo de artes culinárias ou gestão de hospitalidade de um ano. Confira seus programas de bacharelado de nível universitário em Artes Culinárias e Gestão Hoteleira se você estiver interessado em uma carreira no setor de hospitalidade.

Escola de Culinária de Florença (FCAS)

A FCAS é outra escola de culinária sediada na encantadora cidade de Florença, e oferece cursos personalizados de formação de chef de cozinha italiana em conjunto com estágios em restaurante ou barista, entre outras coisas. Você pode optar por participar de sessões que duram seis, doze ou dezoito meses. Como parte do estudo do curso, os alunos podem fazer cursos de italiano e treinamento de sommelier. Seu curso de culinária caseira italiana de seis meses pode ajudar os alunos a lançar um negócio de catering em casa após a formatura.

Academia de Chefs Italianos

Há aulas sistemáticas de culinária italiana nesta escola, convenientemente localizada perto do mercado central em um bairro nobre de Roma. O programa Chef profissional consiste em quatro níveis de aprendizagem (incluindo workshops e estágios) que abrangem os fundamentos da culinária e segurança alimentar. Além disso, a academia oferece um treinamento de três a seis meses em culinária italiana voltado para cozinheiros internacionais que se formaram em instituições culinárias autorizadas. A pedido, os serviços de tradução em inglês para esses programas estão disponíveis para quem quiser.

A Itália é boa para as artes culinárias?

Os italianos têm muito orgulho de sua herança culinária. Aprender sobre a culinária e o vinho italianos é crucial para compreender a cultura e a história italianas. Mas sabe o que é melhor do que jantar no seu restaurante italiano favorito da cidade? Estar na Itália e ser apresentado ao mundo da excelente culinária e do vinho! A culinária italiana é centrada em uma dieta mediterrânea, ingredientes frescos e simplicidade, e pode ser uma refrescante mudança de ritmo e sabor para quem vive em uma cultura de fast-food.

Qual é o melhor país para estudar artes culinárias?

A Itália é o lar de algumas das escolas de culinária mais destacadas da Europa. Imagine criar ciabatta fresca com azeite quente e vinagre balsâmico e pedaços de queijo parmesão salgado, ou assar ciabatta para comer com azeite quente e vinagre balsâmico e pedaços de queijo parmesão salgado. Ingredientes simples preparados com perfeição enfatizam o repertório italiano extremamente regional e recém-criado. Estudar Artes Culinárias na Itália mergulha você em uma nação rica em arte, arqueologia, moda, design e as especialidades mais tradicionais, todas protegidas pela lei da União Europeia.

Como me tornar um chef na Itália?

O Curso Profissional para CHEF destina-se a pessoas que desejam seguir uma carreira na indústria da restauração e desejam começar pelos fundamentos da indústria para fornecer uma formação adequada. Participe de programas de certificação de um ano em áreas como panificação e pastelaria, artes culinárias e estudo de vinhos. Inscreva-se em um curso de administração de hospitalidade de quatro anos, um programa de artes culinárias de dois anos ou um programa de pós-graduação em culinária italiana para aprimorar sua educação.

Quanto tempo dura a escola de culinária?

Dependendo da duração da escola de culinária selecionada, pode levar de alguns meses a quatro anos para obter um diploma de culinária. Ao se inscrever, você terá várias alternativas para escolher e aspectos que influenciarão na duração de seus estudos. Por exemplo, o treinamento culinário profissional pode levar de dois a quatro anos. É possível obter um diploma de culinária apenas em uma escola especializada em culinária; faculdades comunitárias fornecem um certificado ou diploma em um ambiente mais de sala de aula, e programas de graduação de quatro anos integram artes culinárias com habilidades de negócios e hospitalidade.

Quanto dinheiro os chefs ganham?

Os chefs são um elemento essencial da indústria culinária, e os indivíduos que desejam uma carreira no campo culinário têm uma gama diversificada de opções profissionais para escolher. Chefs são necessários em vários ambientes culinários, incluindo cozinhas, restaurantes, escolas, residências particulares e eventos especiais. O potencial de ganhos de um chef individual é determinado por vários critérios, incluindo o estabelecimento onde trabalha, sua área geográfica e a quantidade de experiência que possui. Os chefes de cozinha também ganham mais do que os cozinheiros comuns, com um salário médio anual de US$ 23.57 por hora para chefes de cozinha em comparação com chefes regulares. Os sous chefs recebem uma remuneração comparável à dos chefs principais, com média de US$ 23.39 por hora.

Conclusão

Ser capaz de dominar a culinária na Itália e estar imerso na cultura e aprender o idioma é uma experiência única e inesquecível. Considere a experiência de jantar em um restaurante italiano onde o chef pronuncia o nome de um prato italiano com forte sotaque canadense. Isso tira a autenticidade da arte. Aqueles que desejam estudar culinária italiana em uma das Escolas de Culinária da Itália descobrirão que aprender um pouco da língua é uma parte essencial do processo.