Las mejores escuelas de cocina italiana para estudiantes internacionales

Los viajeros a los que les gusta comer y cocinar encontrarán que las excursiones culinarias y las clases de cocina a corto plazo están incluidas en sus vacaciones en Italia. Obtendrá una comprensión fundamental de los procesos e ingredientes de la cocina tradicional, lo que le permitirá preparar comidas auténticas para sus amigos y familiares en casa después de completar el curso.

Aprender comida italiana, que ha evolucionado y se ha desarrollado durante 2000 años, es difícil. Debe pasar una cantidad adecuada de tiempo adquiriendo métodos y secretos de chefs expertos y otros expertos culinarios. Cuando se trata de dominar las técnicas y los matices de esta cocina a nivel profesional, una escuela culinaria profesional puede ayudarte.

Italia es conocida por varias cosas, incluida su excelente cocina y vino. Sin embargo, aunque comer en su restaurante italiano local es encantador, nada se compara con la auténtica cocina italiana disponible en Italia.

Una escuela de cocina italiana es una excelente opción para cualquier persona interesada en ejercer una profesión culinaria. Por otro lado, una escuela de cocina italiana es una opción perfecta para cualquier persona interesada en aprender sobre diferentes ingredientes y cocinas de todo el mundo. Además de ampliar tus habilidades culinarias, asistir a una escuela de cocina italiana te brinda la oportunidad de trabajar en un entorno profesional con equipos modernos.

Las mejores escuelas culinarias italianas para estudiantes internacionales son:

Academia de Genio de la Alimentación

Hay una nueva generación de educadores e innovadores que son profesionales de la comida y las artes culinarias que son miembros de la Academia de Genio de la Alimentación. Su reputación profesional puede adaptarse a las demandas de los estudiantes internacionales que desean comprender cómo la cocina italiana sabe deliciosa utilizando el equipo y las instalaciones de las instalaciones.

Universidad del Gusto

Las instalaciones de la Università del Gusto, incluido un centro de formación de 2000 metros cuadrados de reciente construcción, se encuentran en Creazzo, a las afueras de Vicenza (a 70 kilómetros de Venecia ya 50 kilómetros de Verona). El complejo de formación está equipado con los equipos audiovisuales más actualizados disponibles, desde las aulas hasta las cocinas de formación. Los instructores de excelente reputación profesional pueden satisfacer las demandas de los estudiantes internacionales interesados ​​en estudiar los métodos que hacen que la comida italiana sea maravillosa mediante el uso de equipos de las instalaciones.

Alma

Participar en esta escuela de cocina italiana durante una semana durante el otoño o el verano lo ayudará a desarrollar un apetito culinario más robusto. Parma, Italia, y el Palacio Ducal de Colorno fueron seleccionados por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura como Ciudad Creativa de Gastronomía y Cultura de la UNESCO para 2020. Te alojarás en el Palacio Ducal de Colorno durante todo tu viaje (UNESCO ).

Situada en una zona muy conocida por su comida, la escuela ofrece un entorno excelente para obtener una comprensión integral de la cocina italiana. Además de las degustaciones y cursos de comida y vino, también participará en excursiones guiadas y actividades en Parma y sus alrededores, que se incluirán en su tarifa de inscripción.

Escuela de Arte Culinaria Cordon Bleu

En esta reconocida institución, los chefs expertos brindan experiencia práctica en un ambiente de cocina formal bajo la supervisión de chefs experimentados. Algunos cursos están desarrollados expresamente para aficionados y otros están diseñados específicamente para profesionales. Los aspirantes a chefs pueden inscribirse en cursos profesionales de corta duración en cocina italiana y pastelería para aprender las habilidades que necesitan para tener éxito en la cocina (10-12 semanas). Una licenciatura de tres años en Artes Culinarias y Alta Cocina también está disponible en la universidad, al igual que una maestría de dos años en Artes Culinarias.

Universidad de Ciencias Gastronómicas

La Universidad de Ciencias Gastronómicas es una institución privada sin fines de lucro con autorización ministerial fundada en 2004 por el grupo internacional sin fines de lucro Slow Food en asociación con las regiones italianas de Piamonte y Emilia-Romaña para promover el estudio de la gastronomía. Su objetivo es consolidarse como un centro internacional de investigación y enseñanza para aquellos que trabajan para reinventar métodos agrícolas, preservar la biodiversidad y promover una relación orgánica entre la agricultura y la alimentación. Como resultado, el gastrónomo, una nueva figura profesional experta en la preparación, entrega, mercadeo y comunicación de comidas de alta calidad, ha evolucionado debido a esta transformación.

Coquis Ateneo della Cucina Italiana

Hay muchas escuelas culinarias diferentes para elegir en Roma. Pero el más grande es el Coquis Ateneo Della Cucina Italiana, fundado por los hermanos Troiani y que ahora ocupa el décimo lugar entre las escuelas culinarias del mundo. La escuela ofrece una variedad de clases culinarias para elegir. Clases culinarias profesionales, clases de repostería, clases de comidas y administración, y clases de pizza están disponibles. También puede elegir el grado de dificultad del curso (primero, segundo, tercer nivel). ¡Tienes muchas opciones! Alternativamente, se encuentran disponibles comidas temáticas como "aperitivos creativos", "trufas", "albóndigas", etc. La dirección de la escuela es Via Flaminia 10, 575 Roma.

Los chefs blancos

Después de abrir sus puertas en París en 1895, Le Cordon Bleu se ha convertido en la red de escuelas de gastronomía y hotelería más grande del mundo, con más de 35 campus en 20 países y más de 20,000 estudiantes de más de 100 nacionalidades recibiendo clases cada año. A través de sus certificados, diplomas, licenciaturas y maestrías, Le Cordon Bleu reúne innovación y creatividad con una sólida herencia de educación culinaria.

coquis

Esta escuela, que debutó en la industria culinaria en 2012, es conocida por sus instalaciones de capacitación y su enfoque innovador de la cocina. Puede obtener una licenciatura en ciencias y artes culinarias en el nivel avanzado. Este curso de seis semestres ofrece las habilidades técnicas y científicas requeridas para operar en el sector de alimentos como chef, consultor o miembro de la facultad de investigación o docencia. El programa de carrera de 27 semanas en Coquis está diseñado para estudiantes sin experiencia laboral previa.

Gambero Rosso

En sus primeros años, Gambero Rosso era principalmente una organización de contenido convencional centrada en la publicación de números de revistas, guías y libros sobre vinos, comida y viajes. En los últimos años, la empresa ha ampliado su oferta para incluir la apertura de Città del gusto (Ciudades del Gusto) en Roma y Nápoles, que se dedican a explorar el vasto universo de la comida y el vino italianos, escuelas de cocina profesionales y amateurs, un 24 /7 canal de televisión con estudios e instalaciones de producción completas, y una variedad de intereses en línea.

Eataly

Descubre la amplia gama de programas y eventos personalizados disponibles en nuestra escuela de cocina, cada uno de los cuales ofrece una experiencia culinaria única a sus participantes. Los eventos de La Scuola cuentan con deliciosos manjares preparados por nuestros chefs residentes y maridados a la perfección con bebidas elegidas por nuestros especialistas, así como anécdotas del mundo culinario. Es una de las mejores escuelas para aquellos que sueñan con convertirse en chef y aprender artes culinarias.

Escuela Internacional de Hospitalidad Apicius

Apicius (el ala culinaria de la Universidad de las Artes de Florencia) ofrece una experiencia de aprendizaje única cerca del mercado central de Florencia. Obtener un certificado de un año en Panadería y Pastelería, Artes Culinarias o Estudios del Vino. Inscríbase en un título de administración hotelera de cuatro años, un programa de artes culinarias de dos años o un programa de maestría de posgrado en el programa de cocina italiana. Los estudiantes pueden trabajar como pasantes en Ganzo, el elegante restaurante del instituto. Fedora, la panadería, está dirigida por estudiantes de panadería y pastelería. Tienen muchos grandes líderes para enseñar el arte y proporcionar un gran conocimiento a los estudiantes.

Escuela Internacional de Hospitalidad Vesuvio (VISH)

VISH, ubicada en la antigua ciudad de Nápoles, ofrece clases de inglés de corta y larga duración impartidas por profesores calificados. Inscríbase en un programa intensivo de artes culinarias o administración hotelera de un año. Echa un vistazo a sus programas de licenciatura de nivel universitario en Artes Culinarias y Gestión Hotelera si estás interesado en una carrera en el sector de la hostelería.

Escuela Culinaria de Florencia (FCAS)

FCAS es otra escuela culinaria con sede en la hermosa ciudad de Florencia, y ofrece cursos personalizados de formación de chefs de cocina italiana junto con pasantías en restaurantes o baristas, entre otras cosas. Puede elegir participar en sesiones que duran seis, doce o dieciocho meses. Como parte del estudio del curso, los estudiantes pueden tomar cursos de idioma italiano y capacitación de sommelier. Su curso de cocina casera italiana de seis meses puede ayudar a los estudiantes a lanzar un negocio de catering en el hogar después de graduarse.

Academia de chef italiano

Hay lecciones culinarias sistemáticas sobre comida italiana en esta escuela, convenientemente ubicada cerca del mercado central en un distrito próspero de Roma. El programa Chef profesional consta de cuatro niveles de aprendizaje (que incluyen talleres y pasantías) que cubren los fundamentos de la cocina y la seguridad alimentaria. Además, la academia ofrece una capacitación de tres a seis meses en cocina italiana que está dirigida a cocineros internacionales que se han graduado de instituciones culinarias autorizadas. Previa solicitud, los servicios de traducción al inglés para estos programas están disponibles para cualquier persona que los desee.

¿Italia es buena para las artes culinarias?

Los italianos están muy orgullosos de su herencia culinaria. Aprender sobre la cocina y el vino italianos es crucial para comprender la cultura y la historia italianas. Pero, ¿sabe qué es mejor que cenar en su restaurante italiano favorito en la ciudad? ¡Estar en Italia y conocer el mundo de la excelente cocina y el vino! La cocina italiana se centra en una dieta mediterránea, ingredientes frescos y simplicidad, y puede ser un cambio refrescante de ritmo y sabor para alguien que vive en una cultura de comida rápida.

¿Cuál es el mejor país para estudiar artes culinarias?

Italia alberga algunas de las escuelas culinarias más destacadas de Europa. Imagínese crear pan ciabatta fresco con aceite de oliva tibio y vinagre balsámico y trozos de queso parmesano salado, u hornear pan ciabatta para comer con aceite de oliva tibio y vinagre balsámico y trocitos de queso parmesano salado. Los ingredientes simples preparados a la perfección enfatizan el repertorio italiano extremadamente regional y recién creado. Estudiar Artes Culinarias en Italia te sumerge en una nación rica en arte, arqueología, moda, diseño y las especialidades más tradicionales, todo ello protegido por la legislación de la Unión Europea.

¿Cómo me convierto en chef en Italia?

El Curso Profesional para CHEF está diseñado para personas que quieren seguir una carrera en la industria de la restauración y desean comenzar con las bases de la industria para brindar una capacitación adecuada. Participe en programas de certificación de un año en áreas como Panadería y Pastelería, Artes Culinarias y Estudio del Vino. Inscríbase en una licenciatura en administración hotelera de cuatro años, un programa de artes culinarias de dos años o un programa de maestría de posgrado en cocina italiana para continuar su educación.

¿Cuánto dura la escuela culinaria?

Dependiendo de la duración de la escuela culinaria seleccionada, puede llevar desde unos pocos meses hasta cuatro años obtener un título culinario. Cuando te matricules, tendrás varias alternativas para elegir y aspectos que influirán en la duración de tus estudios. Por ejemplo, la formación culinaria profesional puede llevar de dos a cuatro años. Es posible obtener un título culinario solo en una escuela culinaria especializada; los colegios comunitarios brindan un certificado o título en un ambiente más de salón de clases, y los programas de grado de cuatro años integran las artes culinarias con las habilidades comerciales y de hospitalidad.

¿Cuánto dinero ganan los chefs?

Los chefs son un elemento esencial de la industria culinaria, y las personas que desean una carrera en el campo culinario tienen una amplia gama de opciones profesionales para elegir. Se requieren chefs en diversos entornos culinarios, incluidas cocinas, restaurantes, escuelas, residencias privadas y eventos especiales. El potencial de ingresos de un chef individual está determinado por múltiples criterios, incluido el establecimiento donde trabaja, su área geográfica y la cantidad de experiencia que tiene. Los jefes de cocina también ganan más que los cocineros de todos los días, con un salario anual promedio de $23.57 por hora para los jefes de cocina en comparación con los chefs regulares. Los sous chefs obtienen una compensación que es comparable a la de los jefes de cocina, con un promedio de $ 23.39 por hora en promedio.

Conclusión

Poder dominar la cocina en Italia y estar inmerso en la cultura y aprender el idioma es una experiencia única e inolvidable. Considere la experiencia de cenar en un restaurante italiano donde el chef pronuncia el nombre de un plato italiano con un fuerte acento canadiense. Le quita autenticidad al arte. Aquellos que quieran estudiar cocina italiana en una de las Escuelas Culinarias de Italia encontrarán que aprender un poco del idioma es una parte esencial del proceso.