Reisende, die gerne essen und kochen, werden feststellen, dass kulinarische Ausflüge und Kurzzeit-Kochkurse in ihrem Italien-Urlaub inbegriffen sind. Sie erhalten ein grundlegendes Verständnis für traditionelle Kochprozesse und Zutaten, sodass Sie nach Abschluss des Kurses authentische Mahlzeiten für Ihre Freunde und Familie zu Hause zubereiten können.
Italienisches Essen zu lernen, das sich über 2000 Jahre entwickelt und entwickelt hat, ist schwierig. Sie müssen ausreichend Zeit damit verbringen, sich Methoden und Geheimnisse von erfahrenen Köchen und anderen kulinarischen Experten anzueignen. Wenn es darum geht, die Techniken und Nuancen dieser Küche auf professionellem Niveau zu beherrschen, kann Ihnen eine professionelle Kochschule helfen.
Italien ist für verschiedene Dinge bekannt, einschließlich seiner ausgezeichneten Küche und seines Weins. Obwohl das Essen in Ihrem lokalen italienischen Restaurant sehr schön ist, ist nichts mit der authentischen italienischen Küche in Italien vergleichbar.
Eine italienische Kochschule ist eine ausgezeichnete Option für alle, die sich für einen kulinarischen Beruf interessieren. Andererseits ist eine italienische Kochschule die perfekte Wahl für alle, die mehr über verschiedene Zutaten und Küchen aus der ganzen Welt erfahren möchten. Neben der Erweiterung Ihrer kulinarischen Fähigkeiten bietet Ihnen der Besuch einer italienischen Kochschule die Möglichkeit, in einem professionellen Umfeld mit moderner Ausstattung zu arbeiten.
Die besten italienischen Kochschulen für internationale Studenten sind
Academia de Genio de la Alimentación
Es gibt eine neue Generation von Pädagogen und Innovatoren, die Profis in der Lebensmittel- und Kochkunst sind und Mitglieder der Academia de Genio de la Alimentación sind. Ihr professioneller Ruf entspricht möglicherweise den Anforderungen internationaler Studenten, die verstehen möchten, wie die italienische Küche köstlich schmeckt, indem sie die Geräte und Einrichtungen der Einrichtungen nutzen.
Universität del Gusto
Die Einrichtungen der Università del Gusto, darunter ein kürzlich erbautes 2000 Quadratmeter großes Schulungszentrum, befinden sich in Creazzo, etwas außerhalb von Vicenza (70 Kilometer von Venedig und 50 Kilometer von Verona entfernt). Der Schulungskomplex ist mit den modernsten verfügbaren audiovisuellen Geräten ausgestattet, von den Klassenzimmern bis zu den Schulungsküchen. Ausbilder mit ausgezeichnetem professionellem Ruf können die Anforderungen internationaler Studenten erfüllen, die daran interessiert sind, die Methoden zu studieren, die italienisches Essen wunderbar machen, indem sie Einrichtungen verwenden.
Alma
Die Teilnahme an dieser italienischen Kochschule für eine Woche im Herbst oder Sommer wird Ihnen helfen, einen kräftigeren kulinarischen Appetit zu entwickeln. Parma, Italien, und der Herzogspalast von Colorno wurden von der Organisation der Vereinten Nationen für Erziehung, Wissenschaft und Kultur für 2020 als kreative Stadt der Gastronomie und Kultur der UNESCO ausgewählt. Sie werden während Ihrer gesamten Reise im Herzogspalast von Colorno übernachten (UNESCO ).
Die Schule liegt in einer Gegend, die für ihr Essen bekannt ist, und bietet einen hervorragenden Rahmen, um einen umfassenden Einblick in die italienische Küche zu bekommen. Neben Verkostungen und Kursen von Speisen und Weinen nehmen Sie auch an geführten Ausflügen und Aktivitäten in und um Parma teil, die in Ihrer Anmeldegebühr enthalten sind.
Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu
In dieser bekannten Institution bieten erfahrene Köche praktische Erfahrungen in einer formellen Küchenumgebung unter der Aufsicht erfahrener Köche. Einige Kurse sind ausdrücklich für Amateure entwickelt worden und solche, die speziell für Profis konzipiert sind. Aufstrebende Köche können sich für kurzfristige professionelle Kurse in italienischer Küche und Konditorei anmelden, um die Fähigkeiten zu erlernen, die sie benötigen, um in der Küche erfolgreich zu sein (10-12 Wochen). Ein dreijähriger Bachelor-Abschluss in Culinary Arts und Haute Cuisine ist ebenfalls am College verfügbar, ebenso wie ein zweijähriger Master-Abschluss in Culinary Arts.
Università di Scienze Gastronomiche
Die Universität für gastronomische Wissenschaften ist eine private, gemeinnützige Einrichtung mit ministerieller Genehmigung, die 2004 von der internationalen gemeinnützigen Gruppe Slow Food in Partnerschaft mit den italienischen Regionen Piemont und Emilia-Romagna gegründet wurde, um das Studium der Gastronomie zu fördern. Ziel ist es, sich als internationales Forschungs- und Lehrzentrum für diejenigen zu etablieren, die daran arbeiten, landwirtschaftliche Methoden neu zu erfinden, die biologische Vielfalt zu erhalten und eine organische Beziehung zwischen Landwirtschaft und Ernährung zu fördern. Infolgedessen hat sich durch diese Transformation der Gastronom entwickelt, eine neue Berufsfigur, die sich mit der Zubereitung, Lieferung, Vermarktung und Kommunikation hochwertiger Mahlzeiten auskennt.
Coquis Ateneo della Cucina Italiana
In Rom stehen viele verschiedene Kochschulen zur Auswahl. Aber die größte ist die Coquis Ateneo Della Cucina Italiana, die von den Troiani-Brüdern gegründet wurde und jetzt auf Platz 10 unter den Kochschulen der Welt steht. Die Schule bietet eine Vielzahl von Kochkursen zur Auswahl. Professionelle Kochkurse, Konditoreikurse, Speise- und Managementkurse sowie Pizzakurse sind verfügbar. Sie können auch den Schwierigkeitsgrad des Kurses wählen (erster, zweiter, dritter Schwierigkeitsgrad). Sie haben viele Möglichkeiten! Alternativ sind Themengerichte wie „kreative Vorspeisen“, „Trüffel“, „Fleischbällchen“ usw. erhältlich. Die Adresse der Schule ist Via Flaminia 575, 00191 Rom.
Les Chefs Blancs
Nach der Eröffnung seiner Pforten in Paris im Jahr 1895 hat sich Le Cordon Bleu zum weltweit größten Netzwerk von Koch- und Gastgewerbeschulen entwickelt, mit mehr als 35 Standorten in 20 Ländern und mehr als 20,000 Studenten aus mehr als 100 Nationalitäten, die jedes Jahr unterrichtet werden. Durch seine Zertifikate, Diplome, Bachelor- und Master-Abschlüsse vereint Le Cordon Bleu Innovation und Kreativität mit einem starken Erbe der kulinarischen Ausbildung.
coquis
Diese Schule, die 2012 in der Kochbranche debütierte, ist bekannt für ihre Ausbildungseinrichtungen und ihren innovativen Kochansatz. Sie können einen Bachelor of Science in Science and Culinary Arts auf fortgeschrittenem Niveau erwerben. Dieser sechssemestrige Studiengang vermittelt die technischen und wissenschaftlichen Fähigkeiten, die erforderlich sind, um als Koch, Berater oder Mitglied der Forschungs- oder Lehrfakultät in der Lebensmittelbranche tätig zu sein. Das 27-wöchige Karriereprogramm bei Coquis richtet sich an Studenten ohne vorherige Berufserfahrung.
Gambero Rosso
In den Anfangsjahren war Gambero Rosso in erster Linie eine konventionelle Inhaltsorganisation, die sich auf die Veröffentlichung von Zeitschriftenausgaben, Reiseführern sowie Wein-, Lebensmittel- und Reisebüchern konzentrierte. In den letzten Jahren hat das Unternehmen sein Angebot um die Eröffnung von Città del gusto (Städte des Geschmacks) in Rom und Neapel erweitert, die sich der Erforschung des riesigen Universums italienischer Speisen und Weine widmen, professionelle und Amateur-Kochschulen, eine 24 /7 Fernsehsender mit Studios und kompletten Produktionsstätten sowie vielfältigen Online-Interessen.
Eataly
Entdecken Sie die große Auswahl an maßgeschneiderten Programmen und Veranstaltungen unserer Kochschule, von denen jedes seinen Teilnehmern ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bietet. Die Veranstaltungen im La Scuola bieten köstliche Köstlichkeiten, die von unseren ansässigen Köchen zubereitet und perfekt auf die von unseren Spezialisten ausgewählten Getränke abgestimmt sind, sowie Anekdoten aus der kulinarischen Welt. Es ist eine der besten Schulen für diejenigen, die davon träumen, Koch zu werden und Kochkunst zu lernen.
Apicius International School of Hospitality
Apicius (der kulinarische Flügel der Florence Arts University) bietet ein einzigartiges Lernerlebnis in der Nähe des zentralen Marktes von Florenz. Erhalten Sie ein einjähriges Zertifikat in Backen und Konditorei, Kochkunst oder Weinkunde. Melden Sie sich für ein vierjähriges Hospitality Management-Studium, ein zweijähriges Culinary Arts-Programm oder ein postgraduales Master-Programm in italienischer Küche an. Die Studenten können als Praktikanten im Ganzo, dem gehobenen Restaurant des Instituts, arbeiten. Fedora, die Bäckerei, wird von Back- und Konditorstudenten geführt. Sie haben viele großartige Führer, die die Kunst lehren und den Schülern großartiges Wissen vermitteln.
Vesuvio International School of Hospitality (VISH)
VISH in der antiken Stadt Neapel bietet sowohl kurz- als auch langfristige Englischkurse an, die von qualifizierten Lehrern unterrichtet werden. Melden Sie sich für ein einjähriges intensives Kochkunst- oder Hospitality-Management-Programm an. Schauen Sie sich ihre Bachelor-Studiengänge auf Universitätsniveau in Culinary Arts und Hospitality Management an, wenn Sie an einer Karriere im Gastgewerbe interessiert sind.
Kochschule Florenz (FCAS)
FCAS ist eine weitere Kochschule mit Sitz in der schönen Stadt Florenz und bietet unter anderem personalisierte Kochkurse für italienische Küchenchefs in Verbindung mit Restaurant- oder Barista-Praktika an. Sie können wählen, ob Sie an Sitzungen teilnehmen möchten, die sechs, zwölf oder achtzehn Monate dauern. Im Rahmen des Studiums können die Studierenden Italienisch-Sprachkurse und eine Sommelier-Ausbildung belegen. Ihr sechsmonatiger italienischer Hausmannskostkurs kann Studenten dabei helfen, nach dem Abschluss ein Catering-Unternehmen zu Hause zu gründen.
Italienische Kochakademie
An dieser Schule, die günstig in der Nähe des zentralen Marktes in einem wohlhabenden Viertel Roms liegt, gibt es systematischen Kochunterricht über italienisches Essen. Das Professional Chef-Programm besteht aus vier Lernstufen (einschließlich Workshops und Praktika), die die Grundlagen des Kochens und der Lebensmittelsicherheit abdecken. Darüber hinaus bietet die Akademie eine drei- bis sechsmonatige Ausbildung in italienischer Küche an, die sich an internationale Köche mit Absolventen autorisierter kulinarischer Institutionen richtet. Auf Anfrage sind englische Übersetzungsdienste für diese Programme für jeden verfügbar, der sie wünscht.
Ist Italien gut für die Kochkunst?
Die Italiener sind sehr stolz auf ihr kulinarisches Erbe. Das Erlernen der italienischen Küche und des Weins ist entscheidend für das Verständnis der italienischen Kultur und Geschichte. Aber wissen Sie, was besser ist, als in Ihrem Lieblingsitaliener der Stadt zu speisen? In Italien sein und in die Welt der hervorragenden Küche und Weine eingeführt werden! Die italienische Küche konzentriert sich auf eine mediterrane Ernährung, frische Zutaten und Einfachheit, und es kann eine erfrischende Abwechslung von Tempo und Geschmack für jemanden sein, der in einer Fast-Food-Kultur lebt.
Welches ist das beste Land, um Kochkunst zu studieren?
Italien beherbergt einige der herausragendsten Kochschulen Europas. Stellen Sie sich vor, Sie bereiten frisches Ciabatta mit warmem Olivenöl und Balsamico-Essig und Stücken von salzigem Parmesankäse zu oder backen Ciabatta zum Essen mit warmem Olivenöl und Balsamico-Essig und Stücken von salzigem Parmesankäse. Einfache, perfekt zubereitete Zutaten unterstreichen das äußerst regionale, frisch kreierte italienische Repertoire. Wenn Sie Kochkunst in Italien studieren, tauchen Sie in eine Nation ein, die reich an Kunst, Archäologie, Mode, Design und den traditionellsten Spezialitäten ist, die alle durch das Recht der Europäischen Union geschützt sind.
Wie werde ich Koch in Italien?
Der Professional Course for CHEF richtet sich an Personen, die eine Karriere in der Gastronomie anstreben und mit den Grundlagen der Branche beginnen möchten, um eine angemessene Ausbildung zu ermöglichen. Nehmen Sie an einjährigen Zertifikatsprogrammen in Bereichen wie Backen und Konditorei, Kochkunst und Weinkunde teil. Melden Sie sich für ein vierjähriges Hospitality Management-Studium, ein zweijähriges Culinary Arts-Programm oder ein Postgraduierten-Master-Programm in italienischer Küche an, um Ihre Ausbildung fortzusetzen.
Wie lange dauert die Kochschule?
Abhängig von der gewählten Dauer der Kochschule kann es zwischen einigen kurzen Monaten und vier Jahren dauern, bis Sie einen Kochabschluss erhalten. Bei der Immatrikulation stehen Ihnen mehrere Alternativen zur Auswahl und Aspekte, die Einfluss auf die Studiendauer haben. Beispielsweise kann eine professionelle Kochausbildung zwischen zwei und vier Jahren dauern. Es ist möglich, ein Kochstudium nur an einer spezialisierten Kochschule zu absolvieren. Community Colleges bieten ein Zertifikat oder einen Abschluss in einer eher schulischen Umgebung, und vierjährige Studiengänge integrieren Kochkunst mit Geschäfts- und Gastgewerbefähigkeiten.
Wie viel Geld verdienen Köche?
Köche sind ein wesentlicher Bestandteil der kulinarischen Industrie, und Personen, die eine Karriere im kulinarischen Bereich anstreben, haben eine vielfältige Auswahl an beruflichen Optionen zur Auswahl. Köche werden in verschiedenen kulinarischen Umgebungen benötigt, darunter Küchen, Restaurants, Schulen, Privatwohnungen und besondere Veranstaltungen. Das Verdienstpotenzial eines einzelnen Kochs wird durch mehrere Kriterien bestimmt, darunter die Einrichtung, in der er arbeitet, sein geografisches Gebiet und die Menge an Erfahrung, die er hat. Küchenchefs verdienen auch mehr als gewöhnliche Köche, mit einem durchschnittlichen Jahresgehalt von 23.57 USD pro Stunde für Küchenchefs im Vergleich zu normalen Köchen. Sous-Chefs verdienen eine Vergütung, die mit der von Küchenchefs vergleichbar ist und durchschnittlich 23.39 USD pro Stunde beträgt.
Zusammenfassung
Das Kochen in Italien zu beherrschen und in die Kultur einzutauchen und die Sprache zu lernen, ist eine einzigartige und unvergessliche Erfahrung. Betrachten Sie die Erfahrung, in einem italienischen Restaurant zu speisen, wo der Küchenchef den Namen eines italienischen Gerichts mit einem starken kanadischen Akzent ausspricht. Es nimmt der Authentizität der Kunst ab. Diejenigen, die die italienische Küche an einer der Kochschulen in Italien studieren möchten, werden feststellen, dass das Erlernen der Sprache ein wesentlicher Bestandteil des Prozesses ist.